Cách Nấu Lẩu Gà Lá Chanh Măng Tươi Thơm Ngon Cho Cuối Tuần

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

60 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Gà và lá chanh là sự kết hợp hoàn hảo và phù hợp mà những người sành ăn ai cũng sẽ biết đến. Dựa trên điều đó hôm nay Maggi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm Lẩu gà lá chanh với công thức độc đáo, đảm bảo hương vị mang lại sẽ lôi cuốn bạn và cả gia đình. Món này mà nấu vào cuối tuần cho cả gia đình sum vầy thưởng thức thì rất là phù hợp đó nha.

Thành Phần

600 Gr Thịt đùi gà

100 Gr Măng tươi

10 Gr Lá chanh

100 Gr Cà chua

100 Gr Khoai môn

100 Gr Nấm mỡ

100 Gr Cà rốt

300 Gr Rau muống

20 Gr Hành tím

20 Gr Tỏi

15 Gr Sả

10 Gr Gừng

10 Gr Ớt

2 Muỗng canh Dầu ăn

5 Muỗng canh Hạt nêm Maggi

5 Muỗng canh Đường trắng

3 Muỗng canh Nước cốt me

₁/₂ Muỗng canh Muối

₁/₃ Muỗng canh Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Thịt đùi gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 2 muỗng canh hạt nêm thịt thăn xương ống Maggi, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tiêu trong 30 phút.

100gr măng tươi cắt sợi mỏng. 100gr cà chua cắt múi cau. 100gr khoai môn gọt vỏ bào lát mỏng. 100gr nấm mỡ rửa sạch cắt làm 3. 100gr cà rốt tỉa hoa, cát lát.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo cho khoai môn vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Trên chiếc chảo đó cho 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cắt múi cau vào xào, cà chua mềm thì cho tiếp măng tươi và 1 muỗng canh đường vào xào lên 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho thêm 15gr sả cắt khúc đập dập, 15gr hành tím củ cắt làm đôi, 15gr ớt xanh và 10gr lá chanh. Xào lên cho các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Tiếp theo thêm 1.5 lít nước lọc vào nồi, nấu 30 phút cho thịt gà chín mềm

Cho hỗn hợp măng xào vào nồi, khuấy đều rồi nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó cho thêm 100gr nấm mỡ, 100gr cà rốt tỉa hoa vào. Nêm nếm nước lẩu với 3 muỗng canh nước cốt me, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh hạt nêm thịt thăn xương ống Maggi, 1/2 muỗng canh muối rồi khuấy lên cho gia vị hòa quyện là được.

Múc lẩu ra nồi, chuẩn bị thêm rau muống và bún tươi để ăn lẩu. Đun sôi nước lẩu lên, lần lượt nhúng các loại rau, chấm gà với nước mắm cay là ngon hết ý. Ngày trời mưa mà cả nhà cùng quay quần bên nhau với nồi lẩu gà lá chanh thơm ngon nóng hổi này thì còn gì bằng đúng không?

Search This Blog

Katherine Pleitez